Nos recettes faciles et gourmandes de salade de poulet

Name: Nos recettes faciles et gourmandes de salade de poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: salade de poulet

Salade de poulet aux raisins et aux noix

La salade de poulet est une recette classique que l'on retrouve dans de nombreux pays du monde. Photo par Austin Kirk

Vous ne savez que faire des restes de votre poulet rôti de dimanche dernier ? Faites-en une salade ! Facile, rapide, économique et savoureuse, la salade de poulet est toujours une excellente idée.

À emmener au bureau ou à un pique-nique, la salade de poulet est appréciée des petits comme des plus grands. A vous de l'agrémenter de légumes et sauces de votre choix.

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Prête à l'avance, cette salade de poulet aux saveurs asiatiques est idéale pour un repas d'été. Gingembre, citronnelle, piment, coriandre, sauce soja et sauce nuoc-mâm donnent toutes les saveurs de cette entrée inspirée de la cuisine thaïlandaise. De quoi voyager à l'heure du repas !

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Salsa coriandre, piment jalapeño et citron

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Le piment jalapeño est une véritable institution au Mexique ! On le retrouve partout ! Frais, séché et fumé, en sauce, au vinaigre, entier, coupé, émincé, vert ou rouge, selon son degré de maturité.

Cette sauce, s'inspire de sauces mexicaines ou d'Amérique Centrale à base de piment jalapeño, mais il s'agit surtout d'un petit bidouillage à ma façon, et non une recette traditionnelle.

Quoiqu'il en soit, cette salsa est délicieuse et se marie bien avec des pommes de terre, une volaille ou encore dans une salade de pâtes.

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